Showing posts with label Cây Thuốc. Show all posts
Showing posts with label Cây Thuốc. Show all posts

Sunday, September 4, 2016

Rễ Chùm Ngây và công dụng tuyệt vời của nó

Cây chùm ngây là một loại thảo dược xuất xứ từ thiên nhiên. Các bộ phận cây chùm ngây đều rất hữu ích với sức khỏe của con người.

Rễ cây Chùm Ngây
Rễ chùm ngây được dùng để làm dược liệu, có thể sắc uống hoặc ngâm rượu hỗ trợ điều trị nhiều bệnh, bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực…

Qua thời gian nghiên cứu và tìm hiểu về cây chùm ngây, các nhà khoa học đánh giá cây chùm ngây là loại cây hữu ích nhất thế giới về giá trị dinh dưỡng và khả năng điều trị phòng ngừa bệnh của cây. Tác dụng đặc biệt như chống oxi hóa, bảo vệ tim mạch, điều hòa huyết áp, cân bằng cholesterol, phòng ngừa ung thư và tiểu đường. Cây chùm ngây đã được thế giới biết đến và công nhận từ rất lâu, thế nhưng ở Việt Nam thì loại cây này chỉ mới được một bộ phận nhỏ người dân biết đến gần đây.

Các bộ phận như lá chùm ngây, hạt chùm ngây, rễ chùm ngây đều cung cấp nhiều chất dinh dưỡng với cơ thể và còn là dược liệu có công dụng chữa trị bệnh. Rễ chùm ngây là dược liệu chính được Đông Y dùng trong nhiều bài thuốc.



Lương y Nguyễn Công Đức chia sẻ một số bài thuốc tác dụng rễ chùm ngây:

+ Hỗ trợ điều trị bệnh suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, điều hòa huyết áp, cân bằng đường huyết: Dùng 150gram lá chùm ngây non mỗi ngày, đem giã nát, dùng thêm 300ml nước sạch vắt lấy cốt hoặc xay nhỏ, cho thêm 2 muỗng canh mật ong, uống đều 3 bữa mỗi ngày.

+ Hỗ trợ u xơ tuyến tiền liệt: Sử dụng 100g rễ chùm ngây tươi và 80g lá trinh nữ hoàng cung tươi đem nấu với 2 lít nước, nấu cho tới khi nước chỉ còn nửa lít. Uống khi nước còn ấm chia đều 3 lần mỗi ngày.

+ Hỗ trợ điều trị tăng cholesterol, tăng lipid máu, tăng triglycerid, hoặc làm giảm acid uric, ngăn ngừa sỏi oxalate: Mỗi ngày dùng 100g rễ chùm ngây tươi (hoặc 30g khô) rửa sạch, nấu với 1 lít nước, nấu sôi 15 phút, để uống cả ngày.

+ Dùng làm thuốc ngừa thai. Cứ 5 ngày thì dùng 2 nắm rễ cây chùm ngây còn tươi (150gr) rửa sạch băm nhỏ nấu với 2 lít nước, nấu còn nửa lít thuốc, chia uống 2 lần trong ngày.

Rễ cây Chùm Ngây tươi
Lưu ý: Do rễ chùm ngây có tác dụng ngừa thai, do đó tuyệt đối không dùng cho phụ nữ mang thai.

Saturday, September 3, 2016

Lý do cây Chùm Ngây không phải ai cũng có thể sử dụng

Rau chùm ngây giá trị dinh dưỡng cao và nhiều công dụng với sức khỏe nhưng không phải ai ăn cũng tốt.

Canh rau chùm ngây có giá trị dinh dưỡng cao
Canh rau chùm ngây có giá trị dinh dưỡng cao

Trước kia, chùm ngây vốn là cây mọc hoang ở nhiều nơi như Thanh Hóa, Ninh Thuận, Bình Thuận… Tuy nhiên, gần đây nhiều người rỉ tai nhau về giá trị dinh dưỡng cao của nó nên tìm mua để bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Có những nơi bán với giá “cắt cổ”, từ 80.000 đồng – 100.000 đồng/kg.

Tiến sĩ Hồ Thu Mai – Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Vinmec cho biết, nếu so sánh giá trị dinh đưỡng của rau chùm ngây với một số thực phẩm khác thì hàm lượng dinh dưỡng của chùm ngây cao hơn nhiều.

Chẳng hạn, hàm lượng K trong 100g của chuối là 88mg còn với chùm ngây là 259mg (chùm ngây gấp hơn 3 lần).

- Hàm lượng vitamin C của cam là 30 mg/100 g, còn với chùm ngây là 120 mg/100g (dinh dưỡng của chùm ngây gấp 4 lần).

Tiến sĩ Hồ Thu Mai cũng cho biết thêm, bên cạnh giá trị dinh dưỡng cao, chùm ngây còn là nguồn dược liệu quý. Các bộ phận của cây chưa nhiều khoáng chất quan trọng và là nguồn cung cấp chất đạm, vitamin, Beta – carotene, acid amin và nhiều hợp chất phenolics…. Cụ thể:

Rễ cây chùm ngây




- Chống co giật, chống sưng và giúp cho con người lợi tiểu.

- Ở một số nơi còn dùng nước uống của chùm ngây để ngăn ngừa việc có thai. (rễ cây chùm ngây còn tươi rửa sạch băm nhỏ nấu với 2 lít nước, nấu còn nửa lít thuốc, chia uống 2 lần trong ngày)

- Giúp loại bỏ sạn thận loại Oxalate.

- Vỏ rễ dùng sắc lấy nước trị đau răng, đau tai…

- Rễ tươi của cây chùm ngây non dùng trị nóng sốt, phong thấp, sưng gan và lá lách…

Vỏ thân cây chùm ngây

- Trị nóng sốt, đau dạ dày, sâu răng…

- Nhiều trường hợp đưa vỏ thân cây chùm ngây vào tử cung để gây giãn nở, phá thai.

Lá cây chùm ngây

- Giã nát lá đắp lên vết thương giúp trị sưng và nhọt. Lá cũng có thể trộn với mật ong để đắp lên mắt trị sưng đỏ.

Hạt cây chùm ngây


 - Dầu được chế từ hạt chùm ngây trị phong thấp

- Hạt chùm ngây giúp trị táo bón, mụn cóc và giun sán.

- Ngoài ra, hạt chùm ngây còn có tác dụng lọc nước. Hạt có chứa các hợp chất “đa điện giải” tự nhiên có thể dùng làm chất kết tủa để làm trong nước.

Lưu ý khi ăn rau chùm ngây

Tiến sĩ Hồ Thu Mai cũng khuyến cáo, bất cứ loại thực phẩm nào khi đưa vào thực đơn bữa cơm cũng cần cân nhắc về số lượng và chất lượng. Nên ăn đa dạng các loại thực phẩm để cân bằng dinh dưỡng. Ăn quá nhiều một loại trong thời gian dài sẽ không tốt. Rau chùm ngây cũng không ngoại lệ.
Nhiều người lầm tưởng cây chùm ngây với rau ngót

- Không nên ăn quá nhiều rau chùm ngây vì loại cây này có nhiều dưỡng chất, hàm lượng vitamin C và canxi. Nếu ăn nhiều dẫn đến thừa canxi, vitamin C, gây những hậu quả xấu cho sức khỏe.

- Tránh ăn chùm ngây vào buổi tối để đảm bảo giấc ngủ của bạn vì chùm ngây gây mất ngủ.

- Phụ nữ có thai không nên ăn chùm ngây: Như đã nói ở trên, trong rau chùm ngây có alpha – sitosterol gây co cơ trơn tử cung và làm sẩy thai. Phụ nữ có thai giai đoạn đầu tuyệt đối không nên ăn rau chùm ngây để giữ an toàn cho thai nhi và mẹ.

(Theo Khám Phá)a